味魂峡烤鱼”占天时、拥地利、得人和。汇悠悠饮食文化、依巴山渝水灵气，完全脱离了普通层面上“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”的“烫火锅”方式。巫峡烤鱼操作简单，掌握配方即可，一两个人完全可以操作。电烤、气烤两不误，我部还针对产品的特点开发了独具特色的制作工具，让您更轻松上阵。除了烤鱼外，还可以烤鸡、烤兔、特色烤串；口味则有麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味、水豆豉味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、尖椒味、酱香味、乡村渣辣子味等十几种，适应了全国不同地区消费者的饮食习惯；更刻意营造消费的氛围和营养多元化，在食味、卫生、文化品位、管理等方面努力追求卓越、精益求精；并努力将传统文化和饮食文化、地域文化相融合，走出了一条有别于传统火锅企业的发展道路。与其他项目相比，除了口味上的优势外，“味魂巫峡烤鱼”也占尽了文化优势。三峡文化无论大江南北、男女老少，对美丽的长江三峡一无所知者少之又少，未品其味，先知其名，为“巫峡烤鱼”的推广打下了坚实的基础。“味魂巫峡烤鱼”不但保留了传统饮食特色，还发扬了现代饮食的前卫，在传承过程中，还不断融汇新的饮食元素，汇集川渝美食千年发展之大成，必将受到广大消费者的热烈欢迎。
　　味魂巫峡烤鱼之所以色鲜味美，究其原因是来自于烤鱼烹烤的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合，使烤制出的鱼系列，具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，具有药理作用的突出特点。如在烹制过程中，烤鱼采用了近30余种香味料和20余种香药料，将清理过的鲜活鱼进行浸、腌、泡，在煎烤过程中控制时间的长短火侯的把握，有效防止了因低、高温对鱼营养带来的损失，使鱼的营养最大化。达到妇女美容健身、儿童健脑、男人强筋健骨的功效，产生药膳合一的独特效果。  

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